Rumah, Tips & Trik

7 Cara Pintar Mengolah Makanan Sisa di Kulkas. Enggak Mubazir!

25 Mei 2019
mengolah makanan sisa
3 menit

Terkadang, salah satu masalah yang kerap muncul di rumah adalah makanan sisa yang menumpuk di kulkas. Masalahnya, jika makanan sudah disebut makanan sisa, tak jarang orang jadi malas memakannya, apalagi jika sudah dingin. Bila hal ini juga terjadi di rumahmu, tampaknya kamu harus mempelajari cara mengolah makanan sisa.

Sebenarnya, hal yang paling disayangkan dari makanan sisa adalah ketika basi, kamu tidak punya pilihan lain selain membuangnya.

Daripada dibuang, lebih baik simak cara mengolah makanan sisa yang satu in, yuk!

Cara Mengolah Makanan Sisa di Kulkas Agar Tidak Terbuang Sia-Sia

1. Cara Mengolah Daging

mengolah makanan sisa

Setelah dimasak, daging hanya memiliki usia 3-4 hari jika disimpan di dalam kulkas.

Namun, kamu bisa menjaga ketahanannya hingga 3 bulan jika kamu menyimpannya di dalam freezer.

Jika daging yang sudah sudah diolah dimasak dengan cabai atau balado, ada sebuah trik yang bisa kamu lakukan untuk mengolah makanan ini.

Caranya adalah dengan memasak daging dengan sedikit minyak hingga beraroma harum dan tambahkan sedikit cuka untuk menyedapkan rasa.

Jika ingin lebih mantap, kamu juga bisa menambahkan kentang yang diaduk merata.

2. Cara Mengolah Masakan Ayam yang Bersisa

mengolah makanan sisa

Untuk ketahanan hingga 4-6 bulan, kamu harus menyimpan makanan ini di dalam freezer.

Jika makanan yang tersisia adalah opor, kamu bisa mengikuti trik yang satu ini:

  • Sisihkan ayam dari kuah opor.
  • Goreng hingga warnanya berubah keemasan.
  • Suwir ayam tersebut dan jadikan sebagai isian lemper.

Selain lemper, kamu juga bisa menggunakan olahan ayam ini sebagai pelengkap sayuran seperti pokcoy dan brokoli.

3. Cara Mengolah Nasi Lama

mengolah makanan sisa

Nasi adalah salah satu pelengkap lauk pauk yang sering tidak habis.

Jika kamu memiliki banyak sisa nasi, salah satu cara mengolah makanan sisa yang satu ini adalah dengan membuatnya menjadi nasi goreng.

Jika kamu memiliki makanan sisa seperti ayam atau daging, kamu bisa menambahkannya pada nasi goreng yang akan kamu buat.

Karena tidak ribet, nasi goreng juga bisa dijadikan menu terbaik untuk sarapan.

4. Cara Memanfaatkan Sup

mengolah makanan sisa

Karena berkuah, sup tidak akan bertahan lama ketika disimpan.

Di kulkas, makanan ini paling bisa bertahan hanya 2-3 hari.

Baca Juga:

Hinggap di Makanan & Ikut Termakan, Ayo Halau Lalat Buah dengan Cara Ini!

Namun, kamu bisa mengolah makanan yang satu ini menjadi risoles atau puff pastry.

Untuk membuatnya, cukup panaskan sup dan tambahkan terigu, keju, serta merica.

Setelah itu, aduk hingga kental seperti adonan.

5. Kaldu Daging

mengolah makanan sisa

Ketahanan kaldu daging hampir sama seperti sup, namun perbedannya kamu bisa menyimpannya di freezer hingga 6 bulan.

Salah satu opsi untuk mengolah makanan ini adalah dengan menjadikannya kuah baso.

Cukup panaskan kuah kaldu dengan bawang putih serta tulang sumsum dan, voila, kuah baso rumahanmu sudah jadi.

6. Cara Memanfaatkan Kembali Isi Capcai

mengolah makanan sisa

Untuk mengolah capcai sisa, kamu bisa melakukannya hanya dengan memasaknya kembali bersama mi.

Selain mi, kamu juga bisa menggoreng perpaduan capcai sisa dengan tepung dan telur untuk bakwan.

Enggak suka dengan bakwan?

Kamu juga bisa membuat schootel mi dengan cara mengukus/memanggang capcai sisa dengan telur dan mie rebus.

7. Susu Asam

mengolah makanan sisa

Jika terlalu lama disimpan, rasa susu bisa berubah menjadi masam.

Namun, kamu bisa mengkali hal ini dengan membuat cottage cheese.

Baca Juga:

5 Sisa Tanaman Sayuran Ini Bisa Ditanam Ulang. Lihat Caranya!

Inilah cara membuatnya:

  • Panaskan susa yang sudah diaduk bersama dengan cuka hingga mengental
  • Setelah muncul gumpalan susu, segera pisahkan airnya

***

Inilah cara mengolah makanan sisa dengan cara yang pintar.

Semoga artikel ini bermanfaat, Sahabat 99.

Simak informasi dan tulisan menarik lainnya di Blog 99.co Indonesia.

Jangan lupa, hanya cari segala kebutuhan propertimu di 99.co/id.

You Might Also Like