Rumah Tips & Trik

7 Cara Menyimpan Buah yang Sudah Dipotong agar Tetap Segar. Gampang Banget!

Advertisement
3 menit

Sahabat 99 mau tahu bagaimana cara menyimpan buah yang sudah dipotong agar tetap segar dan tidak mudah busuk atau berubah warna? Cek caranya di artikel ini, ya!

Buah yang sudah dikupas dan dipotong tentunya mudah untuk dikonsumsi.

Sayangnya, buah-buahan umumnya akan cepat berubah warna bahkan cepat busuk dalam beberapa waktu yang relatif singkat sejak dipotong.

Hal itu disebabkan buah teroksidasi sehingga mengubah bentuk dan warnanya.

Namun jangan khawatir, sebab ada cara mudah yang bisa kamu lakukan agar buah yang sudah dikupas, diiris atau dipotong senantiasa segar.

Simak ulasannya berikut ini!

7 Cara Menyimpan Buah yang Sudah Dipotong

1. Rendam di Air Dingin

air es

Untuk mendapatkan buah potong yang tetap segar, cara mudah pertama yang dapat kamu lakukan adalah dengan merendamnya di dalam air dingin.

Air dingin dapat membantu menghentikan proses oksidasi pada buah.

Perubahan warna pada buah yang terjadi akibat udara dapat dihambat oleh air dingin.

Selain itu, rendaman air dingin juga dapat mempertahankan enzim yang terdapat dalam buah sehingga tidak akan mengubah rasanya.

Cara ini membuat kesegaran buah terjaga selama kurang lebih enam jam.

Jika kamu menyimpan buah dalam rendaman air di dalam kulkas, daya tahannya bisa lebih lama lagi.

2. Rendam dengan Air Garam

Cara selanjutnya adalah merendam buah yang sudah dipotong dengan air garam.

Rendam selama 3-5 menit kemudian cuci buah dengan air bersih.

Setelah itu, kamu bisa memasukkannya ke dalam wadah tertutup dan menyimpan buah di dalam kulkas.

Buah yang dipotong akan tetap segar dan tidak busuk selama beberapa jam.

3. Tambahkan Air Jeruk Nipis

jeruk nipis

Asam sitrat yang terkandung di dalam jeruk nipis dapat membantu menghambat proses oksidasi buah yang sudah dipotong.

Air jeruk nipis juga dapat menjaga warna buah agar tidak berubah menjadi kecokelatan.

Caranya dengan menuangkan 1-2 sendok makan air jeruk nipis pada buah yang sudah dipotong secara merata.

Kemudian, simpan dalam wadah dan masukkan ke dalam kulkas.

Dengan begini, buah potong bisa bertahan kesegarannya selama 12 jam.

4. Bungkus dengan Plastik Wrap

buah potong

Plastik wrap juga dapat dimanfaatkan untuk membuat buah potong tetap terjaga kesegarannya.

Caranya juga cukup mudah, kamu hanya perlu menyimpan buah yang sudah dipotong dalam wadah terbuka kemudian tutup rapat dengan plastik wrap.

Dengan cara ini buah potong akan terjaga kesegarannya dan tidak akan berubah warna saat dikonsumsi.

Jika kamu menyimpannya di dalam kulkas, kesegaran buah akan tetap bertahan selama kurang lebih 12 jam.

5. Bungkus dengan Tisu Dapur

Tisu dapur juga dapat digunakan untuk menjaga kesegaran buah yang sudah dipotong.

Caranya dengan membungkus buah dengan tisu dapur kemudian simpan di dalam wadah kedap udara.

Tisu dapur dapat menyerap kelembapan dan wadah kedap udara dapat mencegah terjadinya kebusukan.

Cara ini bisa kamu lakukan jika hendak bepergian membawa buah potong.

6. Gunakan Cuka & Gula

Campuran cuka dan gula juga dapat digunakan untuk mengawetkan buah yang sudah dipotong.

Caranya dengan mencampur cuka dan gula hingga menyatu lalu teteskan pada buah secara merata.

Setelah itu, simpan buah yang sudah diteteskan campuran cuka dan gula di kulkas atau di tempat yang sejuk.

Dengan menggunakan cara ini, buah yang sudah dipotong bisa awet hingga beberapa hari.

Meski dapat menjaga kesegaran dan warna buah, sayangnya cara ini dapat mengubah cita rasa dari buah.

7. Menyimpan Buah di Freezer

cara menyimpan buah yang sudah dipotong

Untuk menghindari pembusukan pada buah yang sudah dipotong, kamu juga bisa membekukannya.

Caranya dengan menyimpan buah di dalam wadah tertutup rapat kemudian simpan di dalam freezer.

Kamu tidak perlu mencuci terlebih dahulu buah sebelum dimasukkan dalam freezer.

Lalukan pencucian saat buah hendak dikonsumsi.

Jangan lupa perhatikan suhu kulkas, suhu penyimpanan buah adalah 3-7 derajat Celsius.

Suhu yang terlalu dingin dapat membuat kulkas bekerja lebih ekstra.

Sementara suhu yang terlalu rendah dapat menyebabkan kulit buah jadi mengering.

***

Itulah cara menyimpan buah yang sudah dipotong agar tetap segar.

Selamat mencoba, semoga informasi ini dapat bermanfaat untuk Sahabat 99!

Simak juga artikel menarik lainnya di Berita 99.co Indonesia.

Sedang mencari perumahan impian di Yogyakarta?

Kunjungi 99.co/id dan temukan beragam pilihan perumahan seperti di Barsa City Yogyakarta.

Nita Hidayati

An enthusiastic content writer who loves Scandinavian design
Follow Me:

Related Posts