Rumah Tips & Trik

Eits! Jangan Dibuang, Ini 7+ Manfaat Tempe Busuk yang Istimewa

3 menit

Walaupun busuk tapi bermanfaat, lho! Penasaran apa saja manfaat tempe busuk yang isitmewa ini? Simak di sini!

Bagi sebagian orang tempe busuk memang menjijikkan.

Namun, bagi mereka yang tahu manfaat dari tempe busuk itu sendiri  pasti enggak rela dibuang.

Pengertian Tempe Busuk

Tempe busuk menurut masyarakat Indonesia selalu dikenal dengan nama tempe semangit (dalam bahasa Jawa) dengan ciri-ciri berwarna cokelat kehitaman.

Jenis tempe ini sebenarnya bukan tempe gagal produksi.

Akan tetapi, tempe yang mengalami fermentasi lebih lama atau over fermented sehingga terlihat seperti busuk.

manfaat tempe busuk

Fermentasinya membuat bakteri dan asam lemak bebas di dalamnya semakin meningkat dan pertumbuhan jamur semakin menurun yang kemudian berhenti.

Waktu fermentasi tempe busuk yang dibutuhkan adalah 1 sampai 2 hari.

Biasanya tempe busuk diolah kembali menjadi masakan atau sayuran seperti sambel tumpang.

Kandungan Protein Pada Tempe Busuk

Menurut beberapa penelitian, tempe busuk sendiri memiliki kandungan yang lebih baik dibandingkan dengan kandungan tempe segar.

Pada tempe busuk, terdapat kandungan genistem, glisten, vitamin B12, lemak, protein, kalsium, daidzein hingga aglikon.

7+ Manfaat Tempe Busuk yang Istimewa

1. Menambah Nafsu Makan

manfaat tempe busuk

Pertama, manfaat tempe busuk untuk anak dan orang dewasa ternyata bisa menambah nafsu makan, lho!

Tempe busuk ini bisa memberikan efek penambah nafsu makan secara alami dan relatif aman untuk diterapkan.

Caranya, cukup olah tempe busuk dengan dibakar dan dicampukan pada nasi.

2. Manfaat Tempe Busuk yang Bisa Atasi Kanker

Tempe busuk mengandung vitamin B12 dan beberapa anti oksidan yang baik untuk mencegah perkembangan sel kanker.

Sel kanker biasanya terbentuk karena efek radikal bebas yang tidak bisa dihindari.

Baca Juga:

7 Makanan Terpedas di Dunia yang Bikin Minta Ampun. Berani Coba Semua?

3. Penyedap Rasa yang Sehat

Ingin berali memakai penyedap rasa yang aman?

Gunakan saja tempe busuk untuk dijadikan penyedap rasa pada masakan seperti tumis sayuran.

Dengan menambahkan tempe semangit, maka rasa yang dihasilkan semakin sedap dan menambah nafsu makan bagi orang yang menyantapnya.

4. Manfaat Tempe Busuk untuk Pupuk

Selain itu, manfaat tempe busuk untuk tanaman nyatanya dapat menambah subuh, lho.

Hal ini bisa menghemat pengeluaran uang yang biasanya kamu sisihkan untuk membeli pupuk.

Dalam pembuatan tempe busuk untuk pupuk, sangatlah mudah, kamu membutuhkan air sumur, gula Jawa dan tempe busuk.

5. Menyembuhkan Infeksi

manfaat tempe busuk

Selanjutnya, dengan mengkonsumsi tempe busuk, tanpa disadari luka yang ada di tubuhmu lebih cepat mengering.

Ini dikarenakan tempe busuk mengandung anti bakteri yang dapat dicerna sempurna oleh tubuh sehingga berdampak mengatasi masalah infeksi pada tubuh.

6. Sebagai Umpan Pancing

Buat Sahabat 99 yang hobi memancing, kamu bisa menggunakan tempe busuk untuk dijadikan umpan.

Umpan tempe busuk sangat ampuh memancing ikan-ikan seperti, ikan putihan, ikan nilam, ikan mas, wader, dan masih banyak lagi.

Cara pembuatan umpan pancing dari tempe busuk adalah lumatkan tempe dengan campuran tepung terigu dan kuning telur.

7. Manfaat Tempe Busuk Bisa Atasi Perut Kembung

manfaat tempe busuk

Tempe busuk sangat baik untuk dikonsumsi saat perut kembung.

Kandungan anti oksidan di dalamnya bisa mengatasi perut kembung atau kosong seketika.

Manfaat serupa juga bisa kamu dapatkan dengan memanfaatkan kencur dan asam jawa.

8. Obat Cacing untuk Sapi

Kemudian, ada manfaat tempe busuk untuk sapi juga, lho.

Tempe busuk berguna menyembuhkan penyakit cacingan pada sapi.

Obat ini biasanya dicampurkan dengan beberapa bahan lainnya seperti, lengkuas, dan jamu pegal linu.

Baca Juga:

Yuk, Tampil Cantik & Sehat dengan 8 Manfaat Susu Kedelai!

***

Semoga artikel ini bisa bermanfaat untukmu, ya!

Simak berita properti lainnya hanya di 99 Indonesia.

Temukan properti yang sedang kamu cari di situs 99.co/id.

Cynthia Novianti

Content Writer for 99.co. Love cats eyes and ice cube. *krok-krok*
Follow Me:

Related Posts